200 г ветчины
200 г ананаса
300 г зеленого горошка
1 кочан салата
400 мл соуса тартар
1 столовая ложка соевого соуса
соль
черный молотый перец
Обдайте горошек кипятком (лучше использовать свежий горошек. Если у вас консервированный, ничего предварительно делать не надо) и оставьте остывать. Читать дальше »
2 крупных баклажана (по полкилограмма каждый)
1/4 стакана кунжутного масла
2 столовые ложки молотых семян кориандра
1 стакан натурального нежирного йогурта
3 столовые ложки мелко порубленной мяты
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка порошка карри
1 чайная ложка молотого красного перца
Сначала готовим соус: смешиваем в блендере йогурт, мяту, лимонный сок, карри и красный перец. Читать дальше »
Свежая спаржа
Бекон
Оливковое масло
Помыть веточки спаржи. Срезать нижнюю часть спаржи, заточив ее как карандаш. Добавить каплю оливкового масла. Читать дальше »
3 картофелины
4 куска куриного филе (лучше грудки)
3 столовые ложки сливок (высокой жирности)
3 стебля лука-порея
3 средних морковки
300 мл куриного бульона
петрушка, укроп
соль
перец
Сначала сварить филе: залить холодной водой, довести до кипения, посолить. Вареное куриное мясо нужно нарезать мелкими полосками. Читать дальше »
250 г пасты
2 куска филе лосося (по 200 г)
50 г сыра пармезан
50 г свежего кресс-салата
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка жареных кедровых орешков
оливковое масло
лимон или лимонный сок
соль
перец
Поставьте вариться пасту. Рыбу поперчите и посолите, уложите в форму для запекания, поставьте в духовку. Читать дальше »
1 столовая ложка сливочного масла
300 г зеленого горошка
400 г спагетти
200 г копченой семги
250 мл бульона
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
250 мл сливок
хрен
1 яйцо
зелень
Разогрейте в сковороде сливочное масло и пассеруйте в нем мелко порезанные чеснок и лук, добавьте зеленый горошек, залейте заранее приготовленный бульон и варите 5 минут. Читать дальше »
500 г стручковой фасоли
250 г картофеля
1 средняя морковь
1 луковица
250 г свинины (лучше окорок)
100 г копченого сала
2 столовые ложки растительного масла
1 литр мясного бульона из кубика
соль
перец
петрушка
Фасоль порежьте. Картофель и морковь порежьте кубиками, лук мелко порубите, свинину и сало нарежьте аналогично. Читать дальше »
